TORTIALLAS
& FRITURES
De l'art subtil de la tortilla espagnole aux fritures croustillantes de la Méditerranée, savourez nos créations où l'œuf et les fritures se déclinent en délicieuses variations.
TORTILLAS ET ŒUFS
TORTILLA ESPAGNOLE AU CHORIZO
L'omelette traditionnelle espagnole enrichie d'un savoureux chorizo légèrement relevé
TORTILLA ESPAGNOLE CLASSIQUE
L'authentique omelette espagnole aux pommes de terre
TORTILLA ESPAGNOLE AUX ÉPINARDS ET MANCHEGO
Variante délicate de la tortilla classique aux épinards frais et manchego affiné
HUEVOS ROTOS CON CHORIZO (HALAL)
Œufs cuits sur un lit de pommes de terre avec du chorizo grillé
FRITURES
ANCHOIS AL LIMON
Anchois frais marinés au citron, enrobé d'une fine panure, frits à la perfection.
CREVETTES POPCORN
Crevettes croustillantes façon popcorn avec une sauce cocktail maison
CALAMARES FRITOS
Rondelles de calamars tendre en friture légère, servis avec une sauce tartare
CROQUETTES DE POULET
Croquettes crémeuses au poulet, champignons sauvages et fromage fondu
CROQUETTES DE CREVETTES
Croquettes crémeuses aux crevettes et bisque maison, parfumées au piment d'Espelette
FISH & CHIPS
Filet de cabillaud en tempura croustillante avec pommes de terre en spirale
FRITURE DE SAISON
NOUVEAUPetits rougets & éperlans croustillants
FRITURE DE POISSON
Généreuse sélection de poissons et fruits de mer frits à la perfection